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        云南云魯通風設備有限公司|云南通風設備|云南消防設備古代人如何避暑

        時間:2018-07-17 17:41:21作者:

        云南云魯通風設備有限公司|云南通風設備|云南消防設備

        古代沒有冰箱、電風扇和空調等電器避暑設備,那么古人是怎樣避暑的呢?

        1:遮陽避暑

        綠色植物可以吸收陽光,古人在長期的生活中,已經懂得了這個科學道理。

        古人會在院落周邊有計劃地栽植一些諸如槐樹、杏樹、榆樹、楊樹、棗樹、梨樹、梧桐等速生闊葉樹木,也在院落外圍搭蔭棚,種絲瓜、苦瓜、南瓜、瓠瓜、冬瓜、扁豆和葡萄等植物遮陽避暑,以減緩直射陽光的強度,給人創造一個適宜的小氣候環境。

        古人在沒有制冷設備的情況下如何避暑?

        避暑山莊

        古人還用葦席、竹簾等遮陽避暑。清代,皇帝喜歡在夏天去河北承德行宮避暑,凡是皇帝、后妃所在之處,必須在夏至前搭好腳手架,高過殿頂,頂上用葦席鋪好。天棚雖然破壞了宮殿的美觀,但它起到了隔熱作用?;实?、后妃的寢宮門窗均安裝竹簾,既遮陽也可防蚊蠅。

        古人出行的時候,無論乘車還是步行,都會帶一把傘,以遮陽避暑。

        2:冰塊降溫

        古代,人們在冬天從冰封的河中取出冰塊,保藏在冰窖或者冰室內到夏天。被保存的冰塊主要是用來避暑,把它們放在房間內,讓其慢慢融化,以降低室溫。

        早在周代,我國就已經有了用來貯存冰塊的冰窖。據《詩經·豳風·七月》記載:二之日鑿冰沖沖,三之日納于凌陰。凌陰,就是冰窖,又稱冰庫、凌室、冰室等,而凌人就是為周天子掌管冰事的人員。凌人編制94人,包括:2個負責人,叫“下士”;2個行政秘書,叫“府”;2個文書,叫“史”;8個領班的班長,叫“胥”;每班10個勞動力,共80人,叫“徒”。冬季藏冰時,人手不夠用,還要動用管理山林的大批人力,“取之”、“傳之”、“”藏之”。從這個常設的機構看,就不難想見當時的藏冰規模了。

        明清兩代,官府和民間大量藏冰。冰窖有官窖、府窖和民窖之分。冰窖造型基本相同,采用埋入地下1.5米的半地下形式,長約11米,寬約6米,容積為330多立方米。冰窖地面一般鋪設了木頭,并排半埋在地面之下。這些木頭通常是用來使冰塊不至于接觸地面。冰塊被一層厚厚的樹葉覆蓋起來,讓其保持低溫,防止融化。冰塊都是在每年三九從河中起冰后,由采冰者鑿成規定尺寸的方塊拉入冰窖。官窖有專職官吏負責采集天然冰塊,貯存于冰窖中,炎夏期間取出,以供皇家和貴族使用。

        古人用來盛冰塊的容器有冰鑒、冰桶、冰箱等。

        古人在沒有制冷設備的情況下如何避暑?

        青銅冰鑒

        青銅冰鑒是我國戰國時代就已發明的“原始冰箱”。青銅冰鑒1977年出土于湖北隨縣曾侯乙墓中,由銅鑒、銅缶組合而成,缶套置于鑒內。冰鑒的工作原理,是依靠裝在鑒內的缶四周的冰塊,使缶中的酒、瓜果等降溫,鑒內的冰塊也同時降低室溫。

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        清代宮廷木質冰箱

        清代宮廷已經普遍使用以天然冰制冷的木質冰箱加工消暑美食與降室溫,這種器具當時被稱作“冰桶”或“洋桶”。它們一般為木胎,多用紅木、花梨木、柏木等材料制成。外形口大底小呈斗狀,上面以厚木板為蓋,腰部上下箍銅兩周,箱的兩側設置便于搬運的銅環,四條腿足為硬木活中的敼腿膨牙做法。足下安托泥,用以隔濕防潮。

        “冰桶”(洋桶)不僅外形美觀,而且結構科學合理,與現代冰箱有異曲同工之妙。箱內一般采用導熱性較弱的鉛或錫為里,這樣既能起到較好的隔熱效果,延長天然冰的使用時間,又可以避免融化的冰水侵蝕木質箱體。蓋板通常為兩塊,其中一塊固定在箱口上,另一塊是活板。使用時可將活板取下,先在箱內放入冰塊,然后便可以將瓜果、飲料等食物鎮于冰上。箱底有小孔,可以隨時排放冰水,保持箱內清潔;箱蓋則雕有鏤空的通氣孔,用于散氣通風,在保鮮食物的同時,亦可借助里面排出的冷氣降低室內溫度,進而起到“空調”的作用。

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        乾隆用的掐絲琺瑯冰箱

        故宮博物院收藏有一對清代乾隆年間的掐絲琺瑯冰箱,獨具特色。這對掐絲琺瑯冰箱,大小、形狀**相同。每件箱重102千克,高45厘米,上下均呈正方形,其中口部邊長72.5厘米,底面邊長63厘米。箱體為木胎、鉛里,表面均采用掐絲琺瑯工藝。蓋面和箱體四周為纏枝寶相花紋,底面為冰梅紋飾,色彩艷麗,工藝**精湛。蓋的邊緣采用鎏金工藝,并飾以“大清乾隆御制”款。箱底一角留有一個圓形小孔,蓋面則有2個銅錢狀通氣孔。箱體兩側共有4個堅固的雙龍戲珠提環,造型別致美觀,便于搬運抬放。此外,每件冰箱還配有一個高31厘米、重21千克的紅木箱座,四角包鑲獸面紋飾,座的造型與工藝同樣別致、精細,與安放其上的冰箱渾然一體。

        由于青銅冰鑒、木冰箱、掐絲琺瑯冰箱的成本較高,使用場合主要限于宮廷和上層權貴之家,因此流傳至今的實物并不多見。

        古代藏冰、啟冰,是有節令的。夏歷十二月開始鑿冰,正月藏冰完畢,三月就開始啟用。

        藏冰時,要祭司寒之神。祭品要用黑色的公羊和黑色的黍子。羊和黍何以用黑色的?寒氣來自北方,司寒之神就是北方之神。北方的土是黑色的,北方的神也是黑色的,故稱“玄冥”。因之,祭器用黑色的。大約從周秦到唐宋,歷兩千多年,司寒之神都是“玄冥”,不知怎么,在清朝末年的窖神殿里,供奉起濟公來。這個生于南宋的瘋瘋癩癲的窮和尚,喜歡吃狗肉,喝燒酒,也特別愛憐窮苦人。因之,在舊社會。磚窯、煤窯、冰窖、杠房、轎子鋪等行業,均奉其為保護神。

        啟冰時還要獻禮,獻禮不用黑羊、黑黍,改用羔羊、韭菜,這在春寒料峭的時節也是難得的美味。在冰窖的出口,還要掛上桃木弓、荊棘箭,以辟鬼邪,消災除難。啟冰后,最先取出的冰,天子都不能享用,要盛于祭盤,捧到太廟的寢殿,由天子獻給祖宗。

        3:扇子納涼

        古代的老百姓主要靠扇子納涼,扇子多是用竹編的,古人稱之為“搖風”,又叫“涼友”。經濟條件好的人家會買用絹帛制成的扇子,搖起來也輕松,如果是文人墨客再在扇面上寫詩作畫,還真有些情趣。

        如果是皇帝和達官貴人,在酷暑則可以享受“人工風扇”帶來的愜意。清代皇帝多用手搖風扇降溫。當然,他們吹的風扇不可能有電機,而且結構簡單,只有幾片扇葉、一個轉輪、一個把手、一個基座而已。讓太監做動力,站在風扇后面,抓著把手,均勻而有力地搖著,讓扇葉轉起來,皇帝則半躺在風扇前面很舒服地受風。

        根據內務府檔案,雍正剛即位的第二年夏天就讓工部制造過一批手搖風扇,而且是用鐵片做的扇葉。有一年夏天,雍正睡午覺,兩個太監站在龍榻之前,輪流給他搖風扇,搖得汗流浹背,汗味隨著涼風吹進雍正鼻孔,把他熏醒了。雍正下旨說:“人在屋內推扇,天氣暑熱,氣味不好,不如將后檐墻拆開,用繩子從床下透出墻外轉動?!惫げ苛ⅠR照旨意做了一架改進的風扇,這回是牽引式的,讓太監們離雍正遠遠地用繩子拉,雍正再也聞不到小太監的汗臭味兒了。把手搖式風扇改成牽引式風扇,可謂是雍正的創意。

        乾隆比雍正還有創意,他發明了水力式風扇——在乾隆九年(1744年),他下旨在圓明園某宮引入流水,從宮墻外流入,繞室一圈再流出去,入口處則安一風扇,以水流為動力驅動。完了一試,果然好使,有風有水,清涼無比,乾隆高興極了,御制《水木明瑟詞》:“以泰西水法引入室中,以轉風扇,冷冷瑟瑟,非絲非竹,……斯時斯景誰圖得,非色非空吟不成?!彼麨樽约旱膭撘舛靡?。

        4:飲食避暑

        古代,人們夏季時也嗜喝冷酒,冷酒可以避酷暑。楚國地處南方,盛夏時飲冰鎮酒,自然是莫大的享受?!按煸銉鲲?,酎清涼些?!薄冻o?招魂》中的這兩句話就是說,夏天飲酒,撈凈糟沫后進行冰鎮,喝起來清涼味甘,煞是舒服。這里所用的冰當然是冬天保存的天然冰。

        南宋杭州街頭還有很多暑湯冷飲:甘豆湯、豆兒水、香薷飲、椰子酒、漉梨漿、鹵梅水、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水,雖然沒加“雪泡”、“冰雪”字樣,但不加點冰塊,恐怕也說不過去。

        到了明清時期,民間用冰得到了很大普及。清代詩人王士禎有“銅碗聲聲喚賣冰”一詩,當時北京的賣冰者是以銅盞相碰作響,招攬顧客。那時人們流行口含冰核,吃刨冰,于是,冰鎮食品也成為皇宮里消暑納涼的必備。

        慈禧便愛吃冰鎮消暑小吃。金易所著《宮女談往錄》書中,宮女何氏對慈禧太后夏日在頤和園消暑有這樣的敘述:“宮里頭出名的是零碎小吃,秋冬的蜜餞、果脯,夏天的‘甜碗子’?!鹜胱印窍钚〕?,把新采上來的果藕芽切成薄片,用甜瓜里面的瓤,把籽去掉和果藕配在一起,用冰鎮了吃。把青胡桃砸開,把里頭的帶澀的一層嫩皮剝去,澆上葡萄汁,冰鎮了吃?!庇纱丝梢娗鍖m夏季用冰之一斑。

        5:藥物避暑

        古人會用避暑藥來避暑。例如,清代皇帝夏天會安排制作一些防暑藥。一般每年端午節前,造辦處“錠子藥作”制造一批防暑的錠子藥,主要有:紫金錠、蟾酥錠、離宮錠、鹽水錠,還有避暑香珠等等,夏季在荷包或香袋里裝少量這類錠子藥以備不時之需。

        避暑香珠就用不著裝入荷包,它是一串經過藝術加工的手串,或者掛在衣襟上。這類東西不僅在宮中用,也是端午節的一項賞賜品,文武官員都以能得到此項賞賜為榮。

        6:建筑避暑

        古人會建造避暑建筑,如涼殿、水亭和地坑院。

        唐代皇宮建有涼殿,它類似于現在的空調房。采用冷水循環的方法,用扇輪轉搖,產生風力將冷氣送入殿中。同時,還利用機械將冷水送向屋頂,任其沿檐直下,形成人造水簾,激起涼氣,以達到消暑之目的?;实廴绱?,大臣們紛紛效仿。唐代的高官顯貴們,都有私家避暑涼殿,規模雖比不得皇家,但也巧妙得很。

        **納涼用的水亭(雨亭),也是唐代官吏設置的一種避暑建筑?!短普Z林》卷五記載御史大夫王某“宅第有一雨亭。檐上飛流四注,當夏處之,凜若高秋”。

        到了宋代,上述避暑建筑物造得比唐朝更加豪華?!段淞峙f事》卷三載:“禁中避暑,多御復古,選德勘殿及翠寒堂納涼。長松修竹,濃翠蔽日,層巒奇岫,靜窈縈深。寒瀑飛空,下注大地可十畝。池中紅白菡萸萬柄,蓋園丁以瓦盎別種,分列水底素馨、建蘭、麝香藤、朱槿、玉桂、紅蕉等花數百盆于廣庭,鼓以風輪,清芬滿殿……”可以看出,宋代涼殿不但以風輪送冷水涼氣,而且還在蓄水池上和大廳四周擺設各種花卉,使冷風帶香,芬芳滿室。

        生活在大西北黃土高原的古人,多選擇居住在地坑院內避暑。

        地下能避暑的原因是因為土壤是熱的不良導體。5米以下的地下的溫度,等于地面上的年平均氣溫。例如,延安的年平均氣溫大約是10攝氏度,那么這里地下5米深處的溫度也應該在10攝氏度左右。

        黃土高原上的窯洞有兩種。除了從水平方向向山腹挖的水平窯洞外,還有一種是垂直向下挖10左右深,挖成正方形的大地坑,挖成的地坑叫作天井,再向正方形天井內四壁開挖下沉式窯洞院落,也叫作地窨院或者地坑院。初到這樣的村落,常令人感到驚訝,因為“進村不見村,樹冠露三分(地坑天井中也常種樹)”、“平地起炊煙,忽聞雞犬聲”,原來是“院落地下藏,窯洞土中生?!?/p>

        下沉窯洞因為一般深挖10-11米,所以夏涼的效果比較明顯。在清初康熙年間,山西省平陸縣侯王村的一位下沉窯洞的主人說,室內氣溫一年四季都在10——20攝氏度之間。當然,窯洞因為有門窗通風進熱,再加上人體、做飯、點燈等發熱,室內溫度會升高一些,但一般也不會超過20攝氏度。盛夏三伏天,在地坑院窯洞內睡覺也要蓋厚厚的棉被。

        7:登山避暑

        高山避暑的納涼效益是隨著登山高度的上升而增加的,所以古代許多精英,多選擇到高山上避暑,例如廬山、黃山、峨眉山。

        贛北廬山的海拔為1165米,比山麓海拔32米的九江市的29.4攝氏度涼了6.9攝氏度之多。在廬山,7月午后**氣溫平均為25.9攝氏度,而山麓的九江市為33.5攝氏度。

        因為廬山是避暑勝地,所以李白、白居易、周敦頤、歐陽修、蘇軾、陸游、朱熹、唐寅、王守仁、李時珍等名人都曾經到過廬山避暑。

        皖南黃山也是避暑勝地,海拔為1840米,它比山麓黃山市高出1695米,山上山下的溫差就更大了:7月平均氣溫相差10.4攝氏度,黃山為17.7攝氏度,黃山市為28.1攝氏度。

        川西峨眉山也是避暑勝地,海拔為3047米,它比山麓樂山市的海拔高2623米。樂山7月平均氣溫為26攝氏度,而峨眉山山頂只有11.8攝氏度,劇降14.2攝氏度。

        古人夏季去山區避暑時,因為高寒山區晚上的氣溫比較低,所以一般都會帶棉袍之類以御寒。


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